La carte

Eté 2019

Entrées

Rémoulade de crabe, citron vert et menthe fraîche 17,50
Fresh crab with herbs and mayonnaise dressing

Assiette de jambon Ibérique Bellota 21,00
Ham Iberico and pickels

Tartare d' avocat et mangue aux herbes fraîches 12,50
Acocado tartar, fresh mango,dressing with herbs

Cœur de saumon fumé « maison » 17,50
Smoked salmon fillets

Quinoa en taboulé et petites gambas rôties 15,50
Quinoa salad, small grilled king prawns

Coeur d’artichauts frais , huile d’olive Crétoise et citron 13,00
Fresh heart of artichoke, olive oil from Crete and lemon

Burrata et légumes grillés au pesto 14,00
Burrata, grilled vegetables, pesto dressing

Poissons

Pavé de merlu de l'Ile-d' Yeu rôti, fenouil frais 33,00 €
Roasted fresh hake, fresh fennel

Dos de cabillaud poêlé, tombée d'épinards frais 33,50 €
Pan-fried fresh cod fillet, fresh spinaches

Gambas grillées au piment d'Espelette, frigola aux tomates confites 28,50 €
Grilled king prawns medium spicy and pasta with dried tomatoes

 

Viandes

Emincé de filet de bœuf Thaï aux épices douces 35,50
Thaï sliced beef fillet

Entrecôte de Bavière poêlée, pommes grenailles 42,00
Grilled rib-eye steak, sauteed news potaoes

Steak tartare de bœuf Charolais, pommes grenailles 21,00
Charolais beef's tartar,sauteed potatoes

Carré d’agneau rôti au four, jus au romarin, légume frais 34,50
Rack of lamb owen cooked, rosemary sauce, mixed vegetables

Pluma de cochon Ibérique poêlée , jus caramélisé 28,50
Sauteed Iberico pork fillets, sweet sauce

Foie de veau poêlé, pomme purée 29,50

Desserts

Nougat glacé «   maison   » coulis de fruits rouges 12,50 €

Tartelette au citron 10,50 €

Moelleux  au chocolat 10,50 €

Pavlova aux framboises fraîches 13,50 €

Faisselle de fromage blanc et coulis de fruits frais  9,50 €

Cappuccino glacé 11,00 €
(glace café, caramel, amandes grillées et chocolat amer)

Compotée de rhubarbe 9,50 €

Panaché de fruits rouges 15,50 €

Comté fruité et brebis basque 9,00 €